Um recente estudo publicado pelo Imperial College London, na Inglaterra, mostrou que pessoas que fazem uma dieta semivegetariana (ou seja, só 30% dos alimentos consumidos são de origem animal) encaram um risco 20% menor de ter doenças cardiovasculares em comparação àquelas que seguem um cardápio totalmente carnívoro. Dessa forma, ampliar o consumo de vegetais se torna mais do que um estilo de vida: é a garantia de saúde e longevidade.
Na SAÚDE deste mês, você confere mais provas de que diminuir a ingestão de carne vermelha faz bem à saúde. E, é claro, há dicas para colocar mais vegetais na rotina.
Quem tem um amigo vegetariano aí? Marque-o para que ele também possa
dar sugestões de como substituir a carne vermelha no dia a dia.
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