Dependendo da variedade, entre as cerca de 400
disponíveis, a pele e polpa da batata doce pode variar numa gama de
branco, amarelo, laranja, rosa e roxo, apesar das cores branco e amarelo
ou laranja serem as mais comuns. Por vezes este legume adquire a forma clássica da batata, curta e arredondada, e por vezes adquire uma forma mais alongada e cónica.
A intensidade da cor está directamente relacionada com o índice de
beta-caroteno que possui. O beta-caroteno, mais presente na variedade
amarela ou cor de laranja, é utilizado pelo nosso organismo para
produzir vitamina A, sendo por isso denominado de “provitamínico A”. As
variedades com polpa rosa ou roxa, por outro lado, são uma boa fonte de
antocianinas e têm a mais alta taxa de antioxidantes entre todas as
espécies. Num estudo efectuado para esse efeito, a actividade
antioxidante da batata doce de cor roxa foi 3,2 vezes superior ao do
mirtilo. Curiosamente, a actividade antioxidante na pele da batata doce,
independentemente da sua cor, é três vezes mais elevada do que na
polpa.
As batatas doces são agrupadas em duas categorias
diferentes, dependendo da textura que têm quando cozinhadas: algumas são
firmes e secas, enquanto que outras são suaves e húmidas. Em ambos os
tipos o sabor é doce e amiláceo.
A batata doce pertence à família das Convolvulaceae e o seu nome cientifico é Ipomoea Batatas.
Benefícios para a Saúde:
● Obesidade
● Arteriosclerose
● Falta de Irrigação Sanguínea
● Hipertensão Arterial
● Aumento das Necessidades Energéticas (ex: desportistas)
O Cabaz da Horta é um projecto de entregas ao domicílio de produtos agrícolas, provenientes de pequenas quintas da região de Setúbal e Palmela. O nosso objectivo é levar até si o tradicional sabor dos alimentos, frescos e colhidos na horta no próprio dia. Os cabazes têm uma certa variedade de legumes e frutas, da época, e são pensados de modo a conter produtos para a confeção de sopas, saladas frescas e refeições com legumes.
»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»» Como Funciona ««««««««««««««««««««««««««««««
Os nossos produtos são recolhidos todas as 3ª,4ª e 5ª-feiras durante a manhã e entregues na sua casa, no próprio dia, entre as 18h e as 21h, de modo a garantir a maior frescura dos alimentos.
As encomendas podem ser feitas até as 24h de Domingo.
e o pagamento é feito no ato da entrega.
Dispomos de 2 tamanhos de cabazes:
Cabaz S [para 1-2 pessoas +/- 5Kg] - 10,50 €
Cabaz M [para 3-4 pessoas +/- 8Kg] - 17,00 €
Para encomendar basta informar por sms, email, msg, qual o tamanho de cabaz pretendido S ou M (a composição é a mesma apenas altera a quantidade) indicar a morada, dia pretendido para entrega(3,4 ou 5feira) hora apartir da qual poderemos efectuar a entrega ( entre as 18h e as 21h) e um telefone de contacto.
Todas as sextas-feiras no final da tarde ou Sabado de manhã é publicado na nossa pagina de facebook e no nosso blog o cabaz da próxima semana, pode trocar produtos bastando para isso indicar o que pretende trocar ao qual respondemos com lista de produtos disponíveis para troca.
As encomendas deverão ser feitas até às 24h de domingo.
Pode optar pelo serviço cabaz fixo que funciona sem encomenda recebendo todas as semanas ou quinzenalmente no dia e hora agendada, bastando indicar trocas se pretender ou indicar quando não quiser receber (férias).
As entregas estão limitadas a cidade de Setúbal e Zona de Aires.
»» Agora também com loja online Cabaz da Horta no Facebook««
Há possibilidade de alterar a constituição do seu cabaz:
- trocando um ou mais produtos hortícolas ou frutícolas;
- acrescentando produtos hortícolas ou frutícolas por cada kg pagará mais 1,5€ e por cada unidade 1€)
Dispomos ainda de alguns produtos extra cabaz que poderão ser encomendados e pagos à parte:
- Pão cozido em forno de lenha:
pequeno 1.25€
grande 2€
»»»»AS ENCOMENDAS DEVEM SER FEITAS ATÉ AS 24H DE DOMINGO««««
Os nossos produtos são recolhidos todas as 3ª,4ª e 5ª-feiras durante a manhã e entregues na sua casa, no próprio dia, entre as 18h e as 21h, de modo a garantir a maior frescura dos alimentos.
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